Cervezas de Madrid.

Con agua de Madrid, malta, lúpulo y levadura estos son sólo los ingredientes con los que desde hace algunos años se elaboran cervezas artesanas en la región.

Cervezas La Virgen: Se caracteriza principalmente por ser una cervezas viva y tienen una amplia variedad que cambia a lo largo del año siendo las más alcohólicas ideales para el invierno y las más refrescantes para el verano. Destaca la arriesgada "Cabrona" elaborada con higos.

Cervezas La Cibeles: Toma su nombre de la diosa de los madrileños y su especialidad es la cerveza lager ideal para cualquier estación.

Cervezas Brabante: Esta cerveza madrileña fue creada en Bélgica en la región que da nombre a la marca, ésta se compone de cinco cervezas premium: Blanca, Lager, Oscuro, oro y Gran Triple.

Todas estas cervezas se pueden encontrar en tiendas especializadas y cadenas de supermercados.

Vinos de Madrid.

Aunque la D O Madrid siga siendo una gran desconocida para gran parte de la población, ésta es legalmente reconocida desde 1990. La D O Madrid se encuentra situada al sur de la Comunidad de Madrid. Sus 8.300 hectáreas de viñedos inscritos se reparten por un total de 54 municipios. Como vinos de Madrid se elaboran blancos, rosados, tintos y espumosos. También hay ocho bodegas que elaboran vinos a partir de uvas procedentes de la agricultura ecológica.

Bodegas Vinos Jeromín: Los nombres de sus botellas hacen referencia a la Comunidad de Madrid: Puertade Hierro, Puerta del Sol, Puerta de Alcalá, Vega Madroño, Tagonius.

Bodegas el Regajal: La última en llegar y la que muchos expertos coinciden que su vino es el mejor.

Todos estos vinos se pueden encontrar en tiendas especializadas y cadenas de supermercados. Así como en restantes.

Alimentos de Madrid

La Comunidad de Madrid es, por su situación geográfica, una región que disfruta de la mayoría de los ecosistemas lo que le permite ofrecer una gran diversidad de alimentos de calidad todos ellos reúnen el distintivo de la DO Madrid, la denominación de origen de alimentos de Madrid. En otra ocasión os hablé de los vinos pero bajo esta misma denominación también existen quesos, aceites, miel y embutidos.

Aceites: El oro líquido español de Madrid proviene en su mayoría de olivares de Villarejo de Salvanés. Está elaborado con esmero artesanal combinando aceitunas seleccionadas de la variedad Manzanilla y Cornicabra. Se trata de aceite de oliva virgen extra 100% ecológico.

Quesos de la sierra: Elaborados artesanalmente en Fresnedillas de la Oliva lo que permite ofrecer un producto único a la vez que muy madrileño con todo el sabor de la leche de cabra del Guadarrama. También se pueden encontrar queso curados y semicurados.

Miel: Empresa artesana en la Sierra Norte de Madrid que posee sus propias colmenas. Se pueden encontrar muchas variedades: Multiflores, de romero, de eucalipto o de tomillo.

Embutidos: Ofrecen una amplia variedad de jamones ibéricos de bellota, paleta de cerdo, chorizo, salchichón y morcilla ibérica que son algunas de las especialidades madrileñas.

Todos estos productos se encuentran a la venta en establecimientos seleccionados, espacios gourmet y a través de internet.

Inauguración exposición.

Como aficionada al arte contemporáneo que soy me llevé una gran alegría cuando visitando la feria Arte Madrid recibí una invitación para la primera exposición del artista americano Mel Bochner, de amplia trayectoria internacional abarcando fotografía, pintura y vídeos en la galería Proyecto H Contemporáneo, calle Velázquez 80. La exposición se centra en una selección de sus famosos Moniprints de producción reciente.
La acogedora e íntima galería resplandecía bajo la colorista, cercana y asequible exposición facilitando el contacto entre los asistentes y en especial con la directora Paloma Garcia que se encargaba de las ventas y la publicidad.
Tanto la exposición que se puede visitar gratuitamente hasta el 1 de abril como la galería ya se han convertido en un imprescindible del barrio de Salamanca para mi y os animo a todos a visitarla os aseguro que merece la pena esta joyita madrileña.

Rutas marzo

Con el aumento de las horas de luz que se hace evidente cada día que pasa junto con el progresivo aumento de las temperaturas hacen que esta sea la mejor época para salir de casa y apuntarse a las rutas de Polixena Te Guía en ellas podréis conocer el origen, la historia y datos curiosos de la ciudad a la vez que se degustan tapas de autor. No lo dudéis más y apuntaos a alguna.

Viernes 10: Ruta Iglesia. 18h.

Sábado 18: Ruta Malasaña. 20h.

Jueves 23: Ruta Sol. 16h.

Lunes 27: Especial Noche de los Teatros.
Plaza Santa Ana. 16h.

Todas las rutas tienen un precio fijo de 9€ por ruta. Máximo 10 personas por ruta.

Más información y reservas.

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Mail: rutasgastrobares@gmail.con