Madrid Fusión: Arranca la XIV edición del congreso gastronómico más importante de España bajo el lema " El lenguaje de la vanguardia" y en él se darán a conocer las principales novedades de la cocina moderna y se darán cita los conocidos chefs David Muñoz, Joan y Jordi Roca y Luis Aduriz. Contará con la sección enofusión en la que se celebrarán catas y maridajes con los mejores vinos del año. Palacio de Congresos. Metro: Campo de las Naciones. Del 25 al 28 de enero.
Gastrofestival: Simultáneamente a este evento se celebra por todo Madrid este festival que aborda el mundo culinario con la creación de menús y tapas especiales, actividades y visitas guiadas en museos y su importancia en el mundo de la moda. Hasta el 7 de febrero.
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